梅雨ですねぇ。雨の音を聞きながら、夜中に型抜きクッキー焼いてみました。なんかとても懐かしいです。子供は大喜びで食べてくれたから良かったです♪ あ、会員の皆さまに、7月スケジュールをメールさせていただきました。ご …

BASIC(3)、焼き餃子＆水餃子と揚げごま団子レッスンを終えました。餃子をたくさんたくさん作る、ボリュームある内容です。大鍋で水餃子を茹でながら、ホットプレートでは焼き焼き焼きです。餃子の花！です。長時間のレッスンにご …

近所のスーパーにヤングコーンが並び始めました。この季節しか出回らないので見つけたらちょくちょく買っています。料理法はグリル。素材の味を楽しめます。またの名を手○き(笑)ひげの部分もおいしく食べられます。ひげは、むくみを解 …

すっかり夏の陽気ですねぇ。週末は友人家族と、千葉県は大房岬自然公園キャンプ場に行ってきました。料理ネタでなくてごめんなさいm(__)m。テントで1泊2日ということで、虫(みんな大きい)に怯えながらでしたが、楽しく美味しく …

夫がいそいそと申し込んでいる、ふるさと納税。私は来たものをもっぱら料理して、食べる係です♪お米につづき(過去記事1、過去記事2)まして、鶏肉さんが届きました。こちらは宮崎県は日向市のじっとこ地鶏さん。丸1羽を解体して、こ …

先週金曜日から始まった美肌薬膳レッスン。暑くなってきましたがお粥鍋、参加者の皆様に喜んでいただいて良かったです＼(^o^)／魚介・お肉をしゃぶしゃぶした後のおかゆには旨味がいーーっぱい。そのお粥をシメの雑炊ならぬ、美肌食 …

５月のイベントレッスンの美肌薬膳レッスンが始まりました。座学のあとはお粥鍋に入れる油条を作り、広州に住んでいた時に何度も食べた順徳料理の粥鍋を美肌バージョンにアレンジして召し上がっていただきました。粥鍋は上海に住んでいた …

台風が来たり、暑くなったり天気の変化が目まぐるしいですねぇ~今週の金曜日は、イベントレッスンの【ゆるっと薬膳 　美肌薬膳粥鍋&油条作り】です。お粥鍋は、広州に住んでいた時の大のお気に入りで20回くらいは食べに行っ …

昨日はStep-Up(7)刀削麺とマーラーガオのレッスンを行いました。ご参加くださったみな様ありがとうございましたm(__)mサイドメニューは、・煮干とナッツレーズンの蜂蜜あえ・XO醤油大根なます・くるみと青菜あえでした …