みなさまこんにちは。
この間新年だと思っていたらもう３月ですね！
空席のご案内になります。
開始時間は１０時半からとなります。
中国茶会以外は初回は６６００円となります。
返信はメールを頂いてから４８時間以内にさせていただいておりますが、返信がない場合はお手数ですが今一度ご連絡いただけますと助かります。
ご希望の日程をお知らせください。
５月には新作も行う予定にしておりますのでいましばらくお待ち下さい。
また３月の中国茶会もお席はございますのでもしよろしければご参加お待ちしております。
お申し込みはお問い合わせフォームよりお願い致します。
★めいふぃ先生の中国茶会～初めての中国茶（温まる編）★4800円
初めての中国茶(温まる編) 中国茶にはまりだして２０数年、日本のお茶とは違う奥深さで、日々中国茶に癒されております。 今回のお茶会は、中国茶難しそう・・・茶器は何を使えばいいのだろう・・・中国茶はどんな味なの？？などなど、初心者の方向けに、初めての中国茶のお茶会を開催させていただきます。 尚、中国茶は、体を温める系のお茶と、体を冷やす系のお茶がありますが、今回は温まる系のお茶を使ったお茶会になります。 そして今回も、青柳先生の中国茶に合うお菓子と共に、中国茶を楽しんでいただければ嬉しいです。ご参加お待ちしております♪
3月19日水
午前の部10時半から １名空席
午後の部13時半から 空きあり
★BASIC５ ２種のちまき（小豆となつめのちまき、豚肉のちまき）、酒醸円子★
２種類のちまきを作っていきます。デザートは甘酒をスープにして２種類のお団子を浮かべたスープデザートになります。
４月１０日水
★STEP UP４ ハムスイコ（もちもち揚餃子）、開口笑（2種の中華揚げドーナツ）★
ハムスイコはもち米の粉とうき粉の生地で生地はほんのり甘く餡はあまじょっぱい人気の広東点心です。開口笑はサーターアンダギーのもとになっていまう。2種類のフレーバーで作ります
4月12日金
★ADVANCE7 蛋饼（中華の卵クレープ）、青団（2種の餡のよもぎ餅）★6400円
蛋饼は中華の屋台の朝ごはんでよく見られるトルティーヤの状態に焼いた生地に卵やチーズなどを入れてくるんだものです。青団は清明節のときに食べられるよもぎの生地のおやきみたいなものです。
4月17日水
4月18日木
★MANIAC７ エビとセロリのパイ、パパイヤのパイ★
中華風の独特の層の作り方でパイ生地を作り、そこからエビとセロリのおかずの点心、パパイヤのスイーツ点心を作ります。揚げ点心になります。ホロホロサクサクの独特の生地です。サイドメニューに青柳家の簡単回鍋肉をお出しします♪
4月25日木
4月26日金
★ゆるっと薬膳 デトックスビューティー編★
春の芽吹きとともに新陳代謝が活発になる春はデトックスに最適な季節！溜め込んだ老廃物を上手に排出して体の不調を取り除きお肌や内臓や血液をきれいにする薬膳のお話です。座学のあとにデトックスな薬膳を召し上がっていただきます。お持ち帰りは蓮の葉にくるまれた八宝飯です。今回は食べるだけレッスンです。
ランチメニュー（八宝飯、ウドと生ハムのフリッター、クレソンサラダと黒酢ドレッシング、ウコン湯円じゅんさいスープ仕立て、中華風豚味噌焼き、よもぎプリン）※食材やメニューが仕入れ状況で多少変わる場合があります。
4月23日火
