みなさまこんばんは。夜分遅く失礼いたします。
12月と1月の空席のおしらせになります。
1回目のレッスンは中国茶会を除いてすべて6600円になります。
開始時間は10時半からになります。
返信が日曜になってしまいますのでご了承いただけば幸いです。もし月曜になっても返信がない場合は大変お手数で恐縮ですが今一度メールを頂ければと思います。
自宅でのレッスンは毎月BASICからADVANCE、薬膳など行っておりますが特にコースはなく好きなレッスンをご受講いただけます。特にBASICとSTEP UPが簡単ということでメジャーなものをメニューにしておりますので、MANIACやADVANCEでも簡単なものがございます。
単発で色々と受講できますのでお気軽にご参加ください。
中国茶会以外はすべて1回目は体験レッスンとして6600円となります。
下記12月と1月の空席状況のご案内になります。お申し込みはお問い合わせフォームよりお願い致します。
また感染症の状況次第などで開催人数に満たない場合はご予約されたレッスンも休講になる場合があります。その際にはご理解いただけますと幸いです。
~12月空席のおしらせ~
★STEP UP1 細工点心包子★
細工点心包子はカスタードまんとごまあんの中身で桃、くるみ、ハリネズミなどの可愛い形を作ります、生地は発酵生地です)★
12月14日木
★ MANIAC3 芝麻焼餅(練りごま入りの焼きピタパン)、錦鯉のココナッツ餅)★
芝麻焼餅は層状の生地に胡麻ベースのペースト織り込んだパリパリ香ばしい焼き点心。ランチのときにはお肉を挟んでサンドイッチにしていただきます。椰汁锦鲤年糕は旧正月に食べる中国のお餅。ココナッツテイストの甘いカラフルな錦鯉の形にとっても可愛くアレンジしています。
12月19日火 キャンセル待ち
12月20日水 キャンセル待ち
~2024年1月のスケジュール~
★めいふぃ先生の中国茶会~紅茶編★4800円
1月18日木
10時半~(午前の部)、13時半~(午後の部)
今回はラプサンスーチョンをはじめとする美味しい中国紅茶の会になります。いつも通り私が作るお茶菓子とともに最新の中国茶事情をめいふぃ先生に語っていただき美味しい紅茶を数種類いただきます。
♡私の大好きな中国紅茶♡ こんにちは♪ めいふぃです。 皆さまもご存知の通り、中国茶には色々な種類があり、味も様々です。 その中でも私が一番好きなのは、紅茶です。 昔から紅茶は好きで、西洋の紅茶を飲んでおりましたが、中国の紅茶に関わってからは、その味の魅力にとりつかれ、西洋の紅茶は、ほぼいただく事はなく、中国紅茶にはまっております。 中国紅茶の中でも、産地によっての味の違いを楽しんでいただく中国茶会。 青柳先生の紅茶に合うお菓子付きです♪ 【予定の茶葉】 ・古樹滇紅 ・野生紅茶 ・正山小種 ・宇紅金毫 ・祁門紅茶
★BASIC3 水餃子&焼餃子、揚げゴマ団子★
1月11日木
★STEP UP2 4種の葱油餅(ネギ、肉味噌、ベーコンねぎ、にら)、ココナッツ団子★
1月16日火
★ADVANCE5 蜂巣芋角、椰子紅豆布丁★
蜂の巣の形の揚げ点心、ココナッツとあんこの縞模様のプリン
1月24日水
1月25日木
★ゆるっと薬膳 食べるだけの講座★
1月31日水 満席キャンセル待ちとなります
貧血&虚弱を解消! 血を補う薬膳
女性の不調の多くの原因である血の不足をテーマにした座学とお料理を召し上がっていただきます。冬でもあたたまるサムゲタンをメインとして台湾の屋台メニュー牡蠣オムレツなどを召し上がっていただきます。
1時間弱の座学のあと、テーマに沿ったお食事をしていただきます。
お土産はランチでも召し上がっていただく大根キムチ(カクテキ)になります。全メニューレシピ付きです。
【メニュー】
サムゲタン、蚵仔煎(台湾屋台の牡蠣オムレツ)、大根キムチ(カクテキ)ほうれん草と人参ナムル、薬膳ブラウニー
~12月空席のおしらせ~
★STEP UP1 細工点心包子★
細工点心包子はカスタードまんとごまあんの中身で桃、くるみ、ハリネズミなどの可愛い形を作ります、生地は発酵生地です)★6400円
12月14日木
★ MANIAC3 芝麻焼餅(練りごま入りの焼きピタパン)、ココナッツ餅)★
芝麻焼餅は層状の生地に胡麻ベースのペースト織り込んだパリパリ香ばしい焼き点心。ランチのときにはお肉を挟んでサンドイッチにしていただきます。椰汁锦鲤年糕は旧正月に食べる中国のお餅。ココナッツテイストの甘いカラフルな錦鯉の形にとっても可愛くアレンジしています。
12月19日火 キャンセル待ち
12月20日水 キャンセル待ち