開始時間はすべて10時半開始となります。
ご希望の日程がありましたらお問い合わせフォームよりご連絡をお待ちしております。
★めいふぃ先生本帰国記念中国茶会～人間国宝の龍井茶と共に★
9月19日火
10時半の部（１時間半）残席1名
13時半の部（1時間半）残席1名
めいふぃ先生よりご案内です。
約1年間の上海生活を終えて、本帰国いたしました。
コロナで数年間行けなかった間に、
そのような今の中国茶事情もお話しながら、
【緑茶】
・2023年 伝統技術伝承人張老師の龍井茶
・2023年 安吉白茶
【白茶】
・2016年 白毫銀針
・2023年 白牡丹
【青茶】
・2023年 蜜蘭香 鳳凰単叢(水出し)
今回、龍井茶の伝統技術伝承人(日本だと人間国宝のような) に認定されている、張老師が作られた龍井茶をお淹れします。
青柳先生の茶菓子と共に、美味しい中国茶、
★手作りXO醤、ラー油、食べるラー油のデモンストレーションレ
※すべてデモンストレーションになります｡予め用意させていただ
（ランチメニュー：帆立貝柱とキャベツのXO醤マリネ、青菜と厚
9月5日火 満席 キャンセル待ち
9月6日水 満席 キャンセル待ち
★2種の中華ちまき（豚肉のちまき、なつめと小豆のちまき）、
9月13日水 残席２名
9月14日木 残席２名
★２種の広東式月餅（黒胡麻木の未餡、ココナッツ白餡）＆
いろんな型を使って月餅を作ります。月餅といえば広東式月餅！
9月28日木 残席2名
9月29日金 残席1名
