2月のお教室スケジュールのご案内になります。 各回10:30～14時前後になります。料金は5,600円(体験レッスン6,600円)、Maniacは＋1,000円になります。お席お手数ですがこちらよりお問合せお願いします。 …
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今日は友人をお招きしてホームパーティをしました。 食べ飲み、大いに笑ったので今年も良い年になりそうです。 たくさん頂いたお酒、果物、料理、お菓子。感謝感謝です。 点心は海老餃子と、小籠包を作ってみました。 さて、仕事はじ …
新年あけましておめでとうございます。 家でのんびりとしたお正月をすごしております。 初詣に出かけようとしたら雪がちらついたので撤退しました。寒い！ 夕食はすき焼き。兵庫県は穴粟市の穴粟牛(しそうぎゅう)をいただきました。 …
KonaHouseは点心・中華料理教室なので点心の写真も^^; 年初のホームパーティに向けて小籠包を仕込みました。 あと大根餅などなどを準備して中華風のおもてなしをしたいと思います。 お酒は、ワインと日本酒。家族が日本酒 …
先日マリネしたラム肉は表面をパリッと焼いてバルサミコソースと焼きたてフォカッチャと共に美味しくいただきました。うーん、なかなか良い肉でした！ また出会ったら今度はウイグル風に料理したいと思います。 ワインは三鷹駅南口の山 …
おかげさまで12月26日のお教室をもって2014年のKonaHouseは終了いたしました。 みな様のおかげで無事に終えることができました。感謝感謝でございますm(__)m。 来年も何卒よろしくお願いいたします。 &nb …
昨日のAdvacneコース(4)の試食タイムのセッティングはこんな感じでした。 お作りいただいた芋角蜂巣のサイドメニューとして、タラ中華蒸し、キャベツとホタテの炒め物、スープを用意しました。 タラの中華蒸し …
最寄の三鷹駅がジブリ美術館に近いからか、円安だからか？、最近外国の方を以前より多く見かけます。 ということ？で英語ページを用意いたしました。(こちら) 点心にご興味のあるお知り合の外国の方がいらっしゃいましたらご紹介い …
3日間続くAdvanceコース(5)の2日目を終えました。 ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございます m(__)m デザート点心『椰子紅豆布丁』(シマシマプリンと勝手に呼んでます)の紹介です。 本場ではかなり甘 …
クリスマスイブいかがすごされましたか？ 今日は、お教室で使う材料の紹介をさせてください。 KonaHouseでは、おいしく安全な点心づくりを目指しています。以下に紹介する、材料・調味料を使っています。今後とも、レシピとと …