昨日に続きましては、北京ダックです。

大董烤鸭店です。(場所などはリンク先を参考にしていただけると幸いです)

北京が本店の北京ダックのお店です。

2003年に北京に行った際に初めて北京ダックを食べて感動しました。

遠い記憶ですが。。

イチオシは、ダックの皮を直接ザラメにつけてそのまま食べる食べ方です。

(その後に、皮に包んだり、蒸しパンに包んだりします)

油と砂糖のコラボレーション。

身体に悪そう度100！な感じですが、背徳的な美味しさです。

内装はかなりバブリーです、値段もバブリーですが、日本と比較するとまだ割安感があります。

東京都武蔵野市の点心・中華料理教室KonaHouseでした。