サツマイモ掘り

週末は保育園のイベントで芋掘りに行きました。

三鷹駅からバスで20分くらい。

三鷹にはまだまだ農地がたくさんありますよー。

既に葉っぱは切ってあり、あとは掘るだけの状態にしてくれていました。

今年は不作との前評判でしたが、終わってみれば大豊作!に私には見えました。

konahouse サツマイモ

これをクラス9人で分けました。

家まで持って帰ってくるのが重かったですわ。

芋掘りの後は公園でお弁当。

さて、掘りたてのサツマイモは甘くないので、野外で熟成させます。

熟成と書くとなんだか立派ですが、使ってない自転車のカゴにいれて放置(笑)しています。

konahouse サツマイモ

寒くなったらこれで干し芋を作ろう!と今から張り切っています。(干し芋作成の過去記事)

今年の1月頃に思い立って作り始めた干し芋。

生徒様にもありがたいことに好評でしたので今年も調子にのって作りたいと思います。

東京都武蔵野市の中華料理・点心教室KonaHouseでした。

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