今週は、ADVANCE(7)の蛋餅 、青団のレッスンを行っています。

・蛋餅とは
　もちもちしたクレープ状の生地にたまごやチーズを入れた中華圏の定番朝食メニューです。

・青団とは
　清明節に食べられるよもぎのおもちです。餡には、こし餡と高菜餡を用意しました。

サイドメニューには、麻辣湯と中華ドレッシング（胡麻とグレープフルーツ）のサラダを。

お持ち帰りには、蛋餅10枚と青団12個を。

ホットプレート2台全開なので暑い暑いレッスンでした。

ご参加いただきありがとうございましたm(__)m

東京都武蔵野市の点心・中華料理教室KonaHouseでした。