今週は、ADVANCE(7)の蛋餅 、青団のレッスンを行っています。
・蛋餅とは
もちもちしたクレープ状の生地にたまごやチーズを入れた中華圏の定番朝食メニューです。
![写真 2](https://konahouse.info/wp-content/uploads/2015/06/d97c50263c64191b4a87e849b78211fe2-225x300.jpg)
・青団とは
清明節に食べられるよもぎのおもちです。餡には、こし餡と高菜餡を用意しました。
![写真 3](https://konahouse.info/wp-content/uploads/2015/06/cb21c53e01edf9fb25f6ab527a681e99-225x300.jpg)
サイドメニューには、麻辣湯と中華ドレッシング(胡麻とグレープフルーツ)のサラダを。
![写真 1](https://konahouse.info/wp-content/uploads/2015/06/36c8c9261c98e7c1b7d7d5e14410cdda1-225x300.jpg)
お持ち帰りには、蛋餅10枚と青団12個を。
ホットプレート2台全開なので暑い暑いレッスンでした。
ご参加いただきありがとうございましたm(__)m
東京都武蔵野市の点心・中華料理教室KonaHouseでした。