昨日はStep-Up(7)刀削麺とマーラーガオのレッスンを行いました。ご参加くださったみな様ありがとうございましたm(__)mサイドメニューは、・煮干とナッツレーズンの蜂蜜あえ・XO醤油大根なます・くるみと青菜あえでした …

来ました！2015年ふるさと納税第１弾。でん！兵庫県は宍粟市（しそう市）から、玄米１５キロです。１万円の寄付です。あ、ちなみに手配したのは夫です。やっぱり精米したてのお米は美味しいですよねぇ~去年からふるさと納税+玄米を …

今日は暑い中レッスンご参加ありがとうございましたm(__)m本日はBasic(2)。メニューは、・プリプリ海老餃子 ・南瓜餅 ・サイドメニューには、アジアンプレートとしてザーサイ豆腐、蒜泥白肉、ヤムウンセン　でした。南瓜 …

義母の誕生日＆母の日のお祝いに向けてケーキを作りました。冷蔵庫で一晩寝かせてしっとりなじませます。周りにつけるビスキュイが余ったので、ブッセ風にしてみました。その勢いでパンを焼いて、井の頭公園自然文化園にピクニックへ。気 …

あっというまの4泊5日。円安と物価高のダブルパンチにびっくりしたり、やっぱり空気が悪いなぁと困ったこともありましたが、中華料理はやっぱり美味しく、気ままで気さくな中国な人たちの親切に助けられ上海を満喫できました。美味しい …

あ、昨日最後と書いておきならがまだありました。食べ物ネタ。その5は西北料理レストラン『西貝』です。夫の元同僚の中国の方に連れられてランチで行きました。多くのショッピングセンターに入っているチェーン店です。行列ができていた …

上海で食べたものネタの最後になります。最終日は火鍋です。小肥羊を始め日本でもちょこちょこお店はありますが、やっぱり真っ赤！なのは現地ならではです。またまたA木さんに連れられて小城火鍋というお店へ。生ビール（サントリー）が …

さて、また食べ物ネタに戻ります^^;。上海在住のAさんが頻繁に行っているイチオシ店、紹興酒館です。その名の通り、紹興酒＆ピッタリの料理を出してくれるかなり素敵なお店です。紹興酒は3年ものから15年ものまで多くの銘柄が揃っ …

食べてばかりの旅行でしたが、点心の勉強もしてきました。あ、普段着の人が先生です。レストランの厨房で教えてくれました。仕込みの真っ最中の片隅で慌ただしいところを、厨房の方々も暖かい目で見守ってくれました。夫と子供も厨房に入 …