連休いかがお過ごしでしたか？

私は天然酵母パンにはまってました。

またの名を、出かけてないので家でまったり(;O;)。

久々に作りましたが、やっぱりドライイーストに比べて深み・甘み・重みがありますね。

食べ過ぎてしまうので困ってしまいます。

冷蔵庫で寝かせていたニンジン入りの生地。

半分は、ゴーダチーズを乗せてピザ風に、もう半分はチーズ+青のりをかけて和風に焼いてみました。

朝ごはんから天然酵母ライフを満喫したいと思います♪

東京都武蔵野市の点心・中華料理教室KonaHouseでした｡