週末に届いた、佐渡のお魚さんたち。

週末でほとんど食べつくしてしまいました。

ごちそうさまです。

オコゼとカジカは、唐揚げに！

いやぁ、揚げるの緊張しましたよ。。。

なんとか、うまくいって良かったです。

失敗は許されないので、揚げるときに温度計を使ってしまいました(笑)

メバルは、アクア・パッツァに。

タイは、こぶ締めと塩焼。

カレイとカワハギは煮つけにしました。

佐渡の漁師の皆様、美味しくいただきました！

またよろしくお願いします。

東京都武蔵野市の中華料理・点心教室KonaHouseでした｡