カテゴリー「 ブログ 」の記事

238件の投稿

先日の生姜祭りにつづいて、今度はにんにく祭りです。 でん! 青森は田子町ガーリックセンターから届きました。 田子町は、たっこまちと読むと初めて知りました。 KonaHouseで、食卓で大活躍してもらいます。
本日は、イベントレッスン (冬に負けない!薬膳点心で冷え性対策♪~彩り豊かなカラフル餃子で楽しく学ぼう)を行いました。 薬膳について座学のあとは、ワイワイと点心を作りました。 カラフル餃子では、ベジーな餡の餃子が好評でし …
一升瓶が2本は壮観ですね。 日本酒好きの夫は、瓶を見て、「お!!何の銘柄?」と勘違い。 ごめんなさい、お醤油とお酢でした。 お醤油は香川のかめびし、お酢は和歌山の九重酢常磐です。 ともに昔ながらの作り方で、お料理の味を引 …
我が家ではKonaHouseをしていることもありますが、私が好きなもので、 身体を温める生姜とお酢の消費量が多いです。ホント。 生姜と言えば高知ですよね。 じゃん! 高知県より生姜をお取り寄せ。 今週、来週の薬膳点心では …
週末にJAむさしのさんで買い物をしていたら。 おや?!おやおや! 東京産のきくらげではないですか。 府中産とのこと。府中できくらげが育っているんですね。 数年前まで府中に住んでいたこともあり、嬉しさ倍増! さっそく、 大 …
寒いですねぇ。。。あまりの寒さにモモヒキを履き始めた夫、ユニクロで、「モモヒキどこですか?」と聞いたら、若い店員さんに「レギンスはあちらです」と言われたとのこと。「レギンスって言うんだ、ハイカラだねぇ」と感心してました。 …
お教室に参加くださったSさんからお土産をいただきました。m(__)m 台湾に行かれたとのことで台湾ソーセージなどなど。 写真を撮る前に、目ざとい家族に見つけられて少し食べられてしまっていました。 台湾のソーセージ、現地で …
お~! やっと届きました。中国からの荷物。思い起こせば去年秋、生徒さんへ 「ショップコーナーを開きます」とご連絡させていただいてからはや数か月。忘れたころにやってきました。 トイレットペーパーの箱に入って。 (手紙”は中 …
料理の話が続いたので、広州の職業訓練校で「点心師」の資格を取得した思い出話です。 (プロフィール) 北京語も不十分な上に、広州は広東語がメイン。 先生やクラスメートの言葉には広東語がかなり入り混っていてきつかったなぁ。  …
連休いかがお過ごしでしたか? 私は天然酵母パンにはまってました。 またの名を、出かけてないので家でまったり(;O;)。 久々に作りましたが、やっぱりドライイーストに比べて深み・甘み・重みがありますね。 食べ過ぎてしまうの …
PAGE TOP