点心薬膳教室11&12月空席のお知らせ

みなさまこんにちは。
 
空席のお知らせになります。
 
すべて初回は6600円となります。また開始時間はすべて10時半からです。
 
ご希望の方は
日程とお名前を記載の上返信をお願いいたします。
またタイミングによっては満席となっているクラスもありますので、その際にはご理解いただけましたら幸いです。
 
また48時間以内に返信がない場合はお手数おかけしますが今一度ご連絡をいただけましたら幸いです。
 
皆様のご参加をお待ちしております。
 
11月の空席お知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★BASIC52種のちまき(豚肉のちまき、小豆となつめのちまき)、酒醸円子(2週のお団子入り甘酒スープ)★
11月21日木 2名空き
生徒さんが作られたたくさんのチマキ
レシピリニューアル!
★ADVANCE1 小籠包&マンゴープリン★
今までのレシピをリニューアルして小籠包の生地は作りやすく、餡もより上品になるように作ります!
サイドメニュー:緑豆スープ、黒キクラゲと卵ときゅうりの炒め物、牡蠣のオイル漬けとお野菜★6400円
11月7日木 キャンセル待ち
11月8日金 キャンセル待ち
 
★MANIAC9 花錦鯉蒸し餃子(錦鯉の形と色を作る細工点心の蒸し餃子)、西米紅豆布丁(タピオカと小豆のココナツ焼きプリン)★
サイドメニュー:牛肉とセロリのクミン炒め、揚げたらとくずきりのスープ、ニラのオーブン焼き
11月13日水 空席あり
11月14日木 空席あり
 
12月の空席・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
週末レッスン(11月と同じレッスンです)
BASIC5 2種のちまき(豚肉のちまき、小豆となつめのちまき)、酒醸円子(2種のお団子入り甘酒スープ)★
12月7日土 1名
 
ゆるっと薬膳冬に負けない!薬膳点心で冷え性対策♪彩り豊かなカラフル餃子とぽっかぽか乾姜で楽しく学ぼう★
テーマは冷え性対策&毎年ひく風邪予防など冬に負けない薬膳のお話になります。乾姜(かんきょう)というお家でも作れる生薬をご紹介します。冬をぽっかぽかに乗り切れるすぐれものです!
1時間弱程度の座学の後、カラフル4色の薬膳餃子を作ります。参加人数次第では残りは予め私が作ったものと合わせてお持ち帰りになる場合もあります。作ったあとはランチでお召し上がりいただきます。多めに作るのでお持ち帰り分の餃子もあります。
12月4日水 空席あり
★NEW!台湾グルメ4(老婆餅と紅亀粿、ランチに麻油鶏麺と破布子と野菜のいためもの)★
老婆餅、紅亀粿、ランチに麻油鶏麺と破布子(ホブズ)入りの野菜炒め
老婆餅は名前がびっくりしますが老婆は中国語で妻の意味です!中の餡はいろんなバージョンがありますが、今回はドライフルーツの入ったリッチな餡、外はパイ生地です。
紅亀粿はおめでたいときに食べる亀の形のあんこがはいったお餅です。昔からある伝統的なお祝いのお菓子です。
老婆餅と紅亀粿はそれぞれ作り、ランチには産後や療養で食べられる滋養たっぷりのスープに台湾に長寿麺を入れたものを召し上がっていただきます。破布子は台湾の調味料にも使われる瓶詰めの実のことです。季節のお野菜といっしょに炒めてお出しします。
12月13日金 キャンセル待ち
12月18日水 1名
12月19日木 2名
 
 
 

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