上海で食べたもの その2 北京ダック『大董烤鸭店』

更新日 : 2015-04-29

昨日に続きましては、北京ダックです。

大董烤鸭店です。(場所などはリンク先を参考にしていただけると幸いです)

北京が本店の北京ダックのお店です。

2003年に北京に行った際に初めて北京ダックを食べて感動しました。

遠い記憶ですが。。

イチオシは、ダックの皮を直接ザラメにつけてそのまま食べる食べ方です。

(その後に、皮に包んだり、蒸しパンに包んだりします)

油と砂糖のコラボレーション。

身体に悪そう度100!な感じですが、背徳的な美味しさです。

内装はかなりバブリーです、値段もバブリーですが、日本と比較するとまだ割安感があります。

北京ダック in 上海 北京ダック in 上海 北京ダック in 上海

東京都武蔵野市の点心・中華料理教室KonaHouseでした。

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