佐渡のお魚さん 調理編

更新日 : 2015-08-17

週末に届いた、佐渡のお魚さんたち

週末でほとんど食べつくしてしまいました。

ごちそうさまです。

オコゼとカジカは、唐揚げに!

konahouse おこぜの唐揚げ

いやぁ、揚げるの緊張しましたよ。。。

konahouse かじかの唐揚げ

なんとか、うまくいって良かったです。

失敗は許されないので、揚げるときに温度計を使ってしまいました(笑)

 

メバルは、アクア・パッツァに。

konahouse メバルのアクアパッツァ

タイは、こぶ締めと塩焼。

カレイとカワハギは煮つけにしました。

佐渡の漁師の皆様、美味しくいただきました!

またよろしくお願いします。

東京都武蔵野市の中華料理・点心教室KonaHouseでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


PAGE TOP