火鍋!鴛鴦鍋

桜!ですね。

昨日は、上海に住んでいた時の同窓会で5人の友人が来てくれました。

メインは火鍋!

家の中が刺激的なにおいでムンムン。

小龍包や大根餅、海老餃子、螺旋饅頭(2色おまんじゅう)など作りましたが。。。

友人たちがあふれんばかりの料理・ケーキ・お菓子を持ってきてくれました。

あぁありがたや m(__)m 

ということでテーブルのこっち側からと向こう側から写真を撮ってみました。 
上海友人会小籠包蒸しエビ餃子上海友人会料理
火鍋は真ん中にシキリがあって辛いスープとマイルドスープを分けるバージョンです。

中国語で鴛鴦(オシドリ)鍋というのですが、オシドリのように仲良くくっついているからみたいです。

お店では両方の味を楽しみたいので鴛鴦鍋を選んでいます。

激辛好きはシキリの無い鍋に辛いのオンリーを注文します。(恐ろしや)

中国では、スープは使い回しだとか、油は×××だとかいろいろ衝撃的な事実はありますが、やっぱり火鍋は美味しいので食べてしまうんですよねぇ。

東京都武蔵野市の中華料理・点心教室KonaHouseでした。

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