富山のエビさん変身!

暑いですが、富山のエビさんをいただいて命をつないでいます(大げさですかね)。

泣けるほど美味しくいただきました。

1日目は、お刺身、塩焼で。

2日目は、お料理上手のF尾さんに教えてもらったヌーベルシノワ風に料理。
konahouse エビヌーベルシノワ風
調味料に一晩付け込んで、少なめの油で揚げ焼きに。

八角が入っているのが隠し味。

最後にカレーパウダーをふりかけて完成~!

あぁ、幸せは富山にあったのですね。

東京都武蔵野市の中華料理・点心教室KonaHouseでした。

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