豚肉海老シュウマイ&もち米シュウマイとエッグタルトのレッスン

先週の金曜日は、Basic(6) “豚肉エビシュウマイ& もち米焼売”と”エッグタルト”のレッスンでした。

濃厚なエッグタルト

エッグタルトの生地は市販のパイ生地ではなく、こねこねしていきます。

外はサクッと、中は濃厚な甘みでペロリと食べてしまいます。

私が作った分は、あとで食べようかと思っていたら、家族によって食べられていました。。。

もち米のシュウマイとエビ豚シュウマイ

蒸しあがったシュウマイさんたちです。

皮は薄いけどモッチリしています。 

魚の清蒸と鶏肉紹興酒漬け 

サイドメニューは、酔っ払い鶏とカレイの清蒸、中国茶は岩茶の一種である奇蘭を。

甘い蘭の香りが広がるお茶です。

ご参加ありがとうございましたm(__)m

東京都武蔵野市の点心・中華料理教室KonaHouseでした。

2 件のコメント

  1. おおかわsays:

    レッスン、とても楽しく、美味しかったー
    焼売は市販の皮を使ってよく作るのですが、皮から手作りするとこんなに美味しいんですね・・・
    エッグタルトもこれからは家で作れそうで嬉しいです♪
    ありがとうございました。

  2. KonaHousesays:

    先日はご参加ありがとうございました!
    楽しんでいただけてよかったです!
    皮から作るともっちりと食べ応えあって美味しいですよね♪
    エッグタルトも実はお手軽に作れるのでおうちでも是非作ってみてくださいね!

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