2015年5月

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上海で食べたものネタの最後になります。最終日は火鍋です。小肥羊を始め日本でもちょこちょこお店はありますが、やっぱり真っ赤!なのは現地ならではです。またまたA木さんに連れられて小城火鍋というお店へ。生ビール(サントリー)が …
さて、また食べ物ネタに戻ります^^;。上海在住のAさんが頻繁に行っているイチオシ店、紹興酒館です。その名の通り、紹興酒&ピッタリの料理を出してくれるかなり素敵なお店です。紹興酒は3年ものから15年ものまで多くの銘柄が揃っ …
食べてばかりの旅行でしたが、点心の勉強もしてきました。あ、普段着の人が先生です。レストランの厨房で教えてくれました。仕込みの真っ最中の片隅で慌ただしいところを、厨房の方々も暖かい目で見守ってくれました。夫と子供も厨房に入 …
旅行中は野菜がやっぱり不足するので、帰国後は青虫のように葉っぱを食べてます(笑)。あとはやっぱりお魚ですね。中国にはもちろんお魚料理もありますが、やっぱり魚の扱いには日本に一日の長があります。ということ?で角上魚類(小平 …
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