2015年2月

20 件

母親が来ていることもあり、いろいろと作ってみました。 奥のほうから、小籠包、割包&角煮、パクチーサラダ、空芯菜(写真外)炒めものとか。 角煮の豚は皮付きです。 皮のゼラチン質がねっとりして美味なんです。 なかなか皮付きの …
今日より島根より母が上京しております。 「実はどこにあるかわからない県ランキング」で一位の島根県。。。。 みなさまぁ、島根県をよろしくお願いします。 私のお気に入りを紹介させてください。 イチオシは、トビウオたっぷりのあ …
KonaHouse開始当時からご参加くださっているNさんよりプレゼントいただきました。 淡麗から濃厚の一番搾り→プレミアム→スタウトの順でさっそく頂きました。 初搾りとのことで、う~んフレッシュな味わいがしました。 ぷは …
友達とランチで銀座に行きました。 いやぁ。ひっさしぶりです。都会の風は。 春節休みで、ニュースにもなっている中国の方がたくさんいました。 紙袋持ちすぎでしょう。。。 友達は名古屋から上海から来たのでいろいろとお土産をもら …
三重県桑名のハマグリを取り寄せました。 なかなか立派です。 フライパンで焼きハマグリと ハマグリ鍋にしました。 お酒はふるさと島根の銘酒、王禄の丈径で。 ハマグリの後に、野菜、お雑炊でシメました。 いいダシがでてましたぁ …
ネットショップを準備いたしました。 お教室で使っている点心の道具や、かわいい雑貨をご紹介できればと思っております。 こちら(http://shop.konahouse.info/)をのぞいていただけたら幸いです。
今日は温かい一日でしたね。 ★MANIAC (3)★・芝麻焼餅 (層状の生地に胡麻ベースのペースト織り込んだパリパリ香ばしい焼き点心)・椰汁锦鲤年糕 (旧正月に食べる中国のお餅。ココナッツテイストの甘いカラフルな錦鯉の形 …
買い物に来てみたら、発見! 福岡からの天然ぶりのぶりかまさん。 ワンコインでお釣りがくるお買い得さに、買い物カゴへ♪ どん!   調理方法は迷った結果、酒蒸しにしました。 下処理して、塩振って、お酒をドボドボか …
バレンタインデーいかがお過ごしですか?   家族のリクエストに応えて、チョコレートチーズケーキを作りました。 一晩冷蔵庫で寝かしていい感じにしっとりとなじんでいます。 メインディッシュは、憧れのTボーンステーキ …
少しづつですがショップのものが増えてきました。 お教室の際にのぞいていただけたら幸いです。 注文したものと違うものが届いたり、、しかも50個も。 あはは。。です。 のんびりと、かわいい小物や使いやすい点心調理器具を揃えて …
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