チャーシューパイレッスン終わりました!

中国の飲茶やさんではポピュラーなチャーシューパイもなぜか日本ではあまり見かけません。

お菓子のようなおかずのような不思議な立ち位置だけど、なんだか止まらない美味しさ。

洋菓子のパイ生地とは違った中華のパイ生地はチャーシューの具にあうほろほろした優しい食感です!

我が家でも大人気ですが、難点はアッというまに食べられてしまうこと。

作るのは時間がかかるけど食べられるのは一瞬。。

諸行無常ですなあ。。

 

チャーシューパイ

今日は薬膳最終日!外も暗い内からせっせと今日の薬膳レッスンランチの仕込みとおみやげの用の八宝飯蓮の葉包をつくってわっぱにつめつめ。

駅弁みたい~!売り物みたい~!と言ってもらえるのがうふふ、狙い通り!生徒さんだけでなく、ご家族にも当日に少しでも食べていただきたいなとおもっています♪

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東京都武蔵野市の中華料理・点心教室KonaHouseでした。

 

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